《品廚》Pantry Magic

又是一天愉快的下午，最近開始認真考慮想買大烤箱、發酵箱、大型攪拌機....要停止幻想...畢竟才剛開始學烘培...

之前從毛毛老師那邊吃到優格藍莓塔的味道一直讓我掛念在心上

一直跟mia吵著要做，終於被我"魯"成功了~~嘿嘿!!

雖然mia給了我他的配方，但還是被我自己加東加西改了很多下(可能新手都比較喜歡異想天開?!)

如果有高手們看到這篇網誌那就....見笑啦~~如有任何建議歡迎留言喔!! (急需建議!!~)

作法:

先把需要的材料準備好

粉類過篩 (因為桌面是白色所以有點看不太清楚，請原諒我..)

加入牛奶用手拌均勻

再加入奶油用手揉捏至成糰

弄成一塊後放入冰箱冰個15分鐘

將內餡所需的材料準備好倒入擠花袋中冰冰箱備用

塔皮從冰箱拿出來後就可以開始整型到派模上(因為只有6吋所以不需要壓派石，只需用叉子在底部戳洞就好了)

那個有點怪異的邊邊是我自己硬要弄的..不關mia的事...

進烤箱烤啦!!~

派皮烤好放涼之後就可以把內餡填進去了(因為是自己要吃的所以擺的很隨意，應該擺多點餡的...可惡!!)

雖然沒有很美，但怎麼說也是自己的小孩，還是吃得很開心呢!!

(所有器具都可以在品廚找到，如有需要可email rachel@pantry-magic.com或來電2837-5589詢問)