《品廚》公告
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又是一天愉快的下午,最近開始認真考慮想買大烤箱、發酵箱、大型攪拌機....要停止幻想...畢竟才剛開始學烘培...

之前從毛毛老師那邊吃到優格藍莓塔的味道一直讓我掛念在心上

一直跟mia吵著要做,終於被我"魯"成功了~~嘿嘿!!

雖然mia給了我他的配方,但還是被我自己加東加西改了很多下(可能新手都比較喜歡異想天開?!)

如果有高手們看到這篇網誌那就....見笑啦~~如有任何建議歡迎留言喔!! (急需建議!!~)

作法:

先把需要的材料準備好

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粉類過篩 (因為桌面是白色所以有點看不太清楚,請原諒我..)

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加入牛奶用手拌均勻

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再加入奶油用手揉捏至成糰

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弄成一塊後放入冰箱冰個15分鐘

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將內餡所需的材料準備好倒入擠花袋中冰冰箱備用

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塔皮從冰箱拿出來後就可以開始整型到派模上(因為只有6吋所以不需要壓派石,只需用叉子在底部戳洞就好了)

那個有點怪異的邊邊是我自己硬要弄的..不關mia的事...

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進烤箱烤啦!!~

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派皮烤好放涼之後就可以把內餡填進去了(因為是自己要吃的所以擺的很隨意,應該擺多點餡的...可惡!!)

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雖然沒有很美,但怎麼說也是自己的小孩,還是吃得很開心呢!!

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(所有器具都可以在品廚找到,如有需要可email rachel@pantry-magic.com或來電2837-5589詢問)

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