close
最近參加中正社區大學的「快樂的烘焙」課程~
學了幾堂課下來，親自動手做做看後~真的啟發了自己對烘焙的興趣
原本烘焙基礎是"0"的我，經過楊振如「毛毛老師」生動有趣的深入淺出，還有一步步配合新手學習節奏教導我們後~
真的!!~覺得自己好像也可以做出跟老師一樣美味的作品喔!!
這星期做的是─「低脂麥片巧克力餅乾」
材料有:(毛毛老師的配方)
熟麥片、奶油、砂糖、全蛋、低筋麵粉、起司粉、香草精、巧克力豆
1.將奶油、糖、熟麥片打勻
2.分次加入全蛋攪拌均勻
3.加入起司粉、低筋麵粉攪拌均勻
4.加入巧克力豆拌勻
5.灑些手粉在平台上、將麵糰整成圓柱狀分量切好
6.毛毛老師特別叮嚀:放在烤盤上剛剛的切口要朝上壓下去才會圓喔!!
可做基本的圓形或是自己喜歡的形狀~
(我們這組一盤做圓形、一盤自由創作^^)
7.180度烤箱烤約20~25分鐘，直到上色即可出爐!!
哇~~~真的好香喔!!!烤出來口水都不自覺分泌了
好多可愛造型的餅乾~做餅乾也可以很有創意喔!!
大家有空動手做做看吧!!~~
全站熱搜
留言列表
《品廚》商品 (2)
