《品廚》公告
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中秋佳節就快到了!

在這個月圓人團圓的日子~

不免俗的要做個應景的中秋月餅~

這次毛毛老師教我們做的是日式和果子系列─「圓形燒


1.先將皮的麵糊攪拌均勻靜置10分鐘,讓麵糊稍乾~

   材料:全蛋、細砂糖、奶油、無油白豆沙、低筋麵粉、泡打粉

 

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2.將豆沙餡分好備用

    材料: 紅豆沙

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3.在平台上灑些手粉,將皮料分好

    手粉:低筋麵粉

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4.準備些許黑芝麻備用

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5.將餡包在皮料內放置在烤盤上,灑上些許黑芝麻輕壓

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6.進烤箱囉~~

用上下火160度,烤20分鐘

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7.美味又健康的六方燒中秋月餅完成囉!!

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出爐後的近照

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剖面圖

(白白的是小麻糬,依個人喜好添加)

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製作這個和果子簡單、快速~

而且不加多餘的油跟糖在裡面~

內餡只有健康的黑糖與純豆沙~實在是太健康囉!!

誰說一定要去外面買油膩膩又高熱量的月餅呢?

自己動手做~健康又樂趣多多喔!!

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