《品廚》公告
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要先感謝Verano答應讓我們使用理論廚師的實驗廚房裡馬斯卡邦冰淇淋配方做為當天的冰淇淋機示範

書裡寫得很多其實我都自己做過

簡單易懂,而且又有中英文材料對照,不怕買錯東西,推薦給大家~

製作步驟大家請參考書中的過程~

冰淇淋機其實非常簡單使用

當天示範的是ICE-30BCTW

使用的前把冰桶冰到冷凍庫裡12小時後就可以打出好吃綿密的冰淇淋喔!

首先把冰桶裝入,攪拌器裝入,蓋子蓋上,開關打開

機器開始攪動以後再慢慢從上方的洞倒入做好的冰淇淋糊,這樣邊邊跟底部的地方才不會太硬喔~

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全部倒入後就耐心等吧!!

差不多25-30分鐘就可吃了~

趁著空檔趕快做鬆餅!!

這次使用的鬆餅機是WAF-RTW

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再次感謝澄靜島的手工世界提供好吃的葡萄&芒果手工果醬

陳靜的果醬一向以新鮮為著名,就連這次的果醬也是在活動前幾天才知道會有哪些口味呢!~

還來不及好好拍張照片一打開就一直在人手中被傳遞@@

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鬆餅一下就好了~

大家都迫不及待呢!

冰淇淋都還沒做好咧~~@@

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鬆餅機的使用更簡單

當天因為要示範太多東西,所以直接買現成的鬆餅粉+牛奶+蛋攪一攪直接倒入鬆餅機加熱

不用幾分鐘的時間就一人份鬆餅就完成了(好的時候機器會叫,所以不用擔心會燒焦,而且脆度還可以依個人喜好調整)

外面可以烤的酥酥的裡面還有點柔軟又不會太厚~

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還好當天準備鬆餅的量來的及撐到冰淇淋做好

因為冰淇淋+鬆餅才是完美的下午茶嘛~~

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這個夏天真是夠熱的~

應該再來幾堂冰淇淋課吧?!

 

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